Originální a nezaměnitelná zauzená kouřová chuť, nejčastěji využívána k přípravě žeber, kuřecích křídel nebo burgerů.
voda, rajčatový protlak, cukr, cukrový sirup, kvasný lihový ocet, koncentrovaná ananasová šťáva, worcesterová omáčka (voda, kvasný lihový ocet, cukr, sůl, bílé víno- obsahuje oxid siřičitý , povidla [ švestky, jablka, cukr, pektin, kyselina citrónová], směs koření, aromata), jedlá sůl, modifikovaný škrob, kouřové aroma , česnek sušený, koncentrovaná citronová šťáva, barvivo amoniak-sulfitový karamel, směs koření, zahušťovadlo xanthan, konzervanty (benzoan sodný, sorban draselný).
v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂
