Černý kořen je předem očištěný, nakrájený a blanšírovaný, což zajišťuje snadnou a rychlou přípravu v kuchyni. Jedná se o všestrannou surovinu s jemnou, lehce oříškovou chutí, která se skvěle hodí do polévek, gratinovaných pokrmů, jako příloha k masu či rybě, do zeleninových směsí, stir-fry, těstovin, rizot nebo zapékaných jídel, a lze z něj připravit i lahodné zeleninové pyré
Černý kořen
Ardo je mezinárodní společnost specializující se na výrobu a distribuci mražené zeleniny, ovoce a hotových jídel. Pochází z Belgie a patří mezi přední světové dodavatele mražených potravin pro gastronomii, maloobchod i průmyslové zpracování. Ardo klade důraz na kvalitu, udržitelnost a inovace, přičemž využívá moderní technologie pro zachování čerstvosti a nutriční hodnoty svých produktů. Díky široké nabídce a spolehlivosti si získala oblibu mezi profesionálními kuchaři.
