Její drobná červená zrnka se před přípravou nemusí namáčet a přitom se uvaří velmi rychle. V kuchyni má rozmanité použití – lze ji připravit jako přílohu k masu, je vhodná do pomazánek, salátů, do polévky či karbanátků. Je vhodná k zahuštění polévek, gulášů či zeleninových jídel.
