Ekvádorské kakao je základ našeho čokoládového gelata. Používáme ho v kombinaci s plnotučným mlékem a bílým třtinovým cukrem, tak abychom vytvořili gelato s dlouho přetrvávajícím komplexem chutí. Používáme kakao arriba mocache, které je velmi kvalitní a známé pro svou květinovou chuť a tóny sušeného ovoce. Jelikož chceme používat vždy čerstvé mléko, rozhodli jsme se pro našeho místního dodavatele z piemontu.
plnotučné MLÉKO, SMETANA (11 %), třtinovýcukr, dextróza, kakaová hmota z Ekvádoru (5 %), kakao(5 %), VAJEČNÝ žloutek, cukr, MLÉČNÉ bílkoviny,kakaové máslo, stabilizátor (karubin).
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z něj
