Gorgonzola Cremoso Dolce DOP od Ghidetti je měkký italský modrý sýr s jemnou a hladkou texturou, která je někdy až tekutá. Tento sýr se vyznačuje velmi mírnou a delikátní chutí, která je ideální pro použití v omáčkách, nebo jako lahodný doplněk k čerstvému pečivu. Vnitřní pasta je světle žlutá s jemnými modro-zelenými žílami. Díky své jemnosti je skvělý pro kreativní kulinářské párování, například s kandovanými fíky nebo na pizza a těstovinách. Tento sýr zrají mezi 80 a 270 dny, což přispívá k jeho charakteristické jemnosti a vyvážené chuti
Pasterizované kravské mléko, mléčné fermenty, sůl, syřidlo, vybrané plísně
a výrobky z něj
