Vysoce zralá gorgonzola s plnou, pikantní chutí a bohatým aroma. Vynikne jak samostatně, tak v teplé kuchyni při přípravě omáček, pizzy či risotta. Ideální v kombinaci s hruškami, ořechy nebo medem.
Pasterované kravské mléko, mléčné fermenty, sůl, syřidlo, vybrané plísně.
a výrobky z něj
Ghidetti je italská rodinná firma, která se specializuje na výrobu kvalitních italských sýrů již od roku 1937. Mezi její produkty patří známé sýry jako Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana a další speciality. Firma si zakládá na tradičním způsobu výroby, který kombinuje s moderními technologiemi, aby poskytla sýr vysoké kvality. Ghidetti se soustředí na udržitelnost a používání čerstvého mléka přímo od farmářů v okolí.
