Vysoce zralá gorgonzola s plnou, pikantní chutí a bohatým aroma. Vynikne jak samostatně, tak v teplé kuchyni při přípravě omáček, pizzy či risotta. Ideální v kombinaci s hruškami, ořechy nebo medem.
Pasterované kravské mléko, mléčné fermenty, sůl, syřidlo, vybrané plísně.
a výrobky z něj
v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂
Ghidetti je italská rodinná firma, která se specializuje na výrobu kvalitních italských sýrů již od roku 1937. Mezi její produkty patří známé sýry jako Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana a další speciality. Firma si zakládá na tradičním způsobu výroby, který kombinuje s moderními technologiemi, aby poskytla sýr vysoké kvality. Ghidetti se soustředí na udržitelnost a používání čerstvého mléka přímo od farmářů v okolí.
