Vysoce koncentrovaný obsah silic, obsažený v tomto oleji předurčuje jeho roli při dochucování pokrmů, dresinků, zeleniny a masa. Je vhodný pro nakládání masa a zeleniny, dochucování polévek, omáček, tučného masa. Lze jej využít při pečení chleba a slaného pečiva. Pro jeho velmi silnou chuť doporučujeme kmínový olej ředit s jiným olejem např. řepkovým za studena lisovaným.
100 % Český dvouletý kmín
Olejový mlýn Petráveč je český rodinný výrobce, který se specializuje na lisování rostlinných olejů za studena. Firma působí od roku 2016 na Vysočině a spojuje tradiční technologii lisování s moderním přístupem k výrobě.Společnost vyrábí široké portfolio olejů z lokálních surovin, jako jsou kmín, mák, lnička nebo hořčice. Mezi jejich hlavní specialitu patří kmínový olej, který je unikátní a patří mezi jejich vlajkové produkty.
