Těstoviny Lingue di Passero n.3 se tradičně používají v italské kuchyni a jsou oblíbené zejména v kombinaci s bylinnými omáčkami, jako je pesto nebo jednoduché olivové oleje s česnekem. Skvěle se hodí k mořským plodům, například k omáčkám z mušlí, krevet nebo tuňáka s kapary. Původně byly využívány hlavně do vývarů a hustých polévek, ale dobře se kombinují také s krémovými omáčkami, například smetanovou nebo sýrovou. Doba varu:9 minut. Pro přípravu těstovin Lingue di Passero přiveďte k varu dostatečné množství osolené vody. Poté přidejte těstoviny a vařte je 9 minut, občas promíchejte. Po uvaření sceďte a ihned promíchejte s omáčkou podle vašeho výběru. Podávejte ihned, ideálně s čerstvými bylinkami nebo strouhaným sýrem?.
100% krupice z tvrdé pšenice (durum)
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
