Pravý holandský marcipán určený pro modelování nebo dekoraci cukrářských výrobků, standardně dodáván v poměru 1:3 (mandlová hmota : cukr).
cukr, mandle (25%), stabilizátor e420, E1103, zahušťovadlo E466, kyselina E330
mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Společnost pocházející z Nizozemska, která se specializuje na výrobu surovin pro pekárny a cukrárny. Firma byla založena v roce 1900 a dnes působí ve více než 100 zemích světa.Společnost vyrábí široké portfolio produktů, mezi které patří pekařské směsi, zlepšující přípravky do těsta, náplně, krémy nebo ingredience pro jemné pečivo a cukrářské výrobky. Produkty jsou určeny především pro profesionální použití v pekárnách, cukrárnách a gastronomii.Zeelandia klade důraz na inovace, kvalitu a podporu zákazníků, kterým nabízí nejen produkty, ale i technologické poradenství a nové receptury.
