Mascarpone je sýrový produkt vyráběný ze smetany z kravského mléka. mascarpone se podává k snídani a používá se do slaných i sladkých pokrmů. Pro vysoký obsah tuku ho lze použít místo smetany a je nepostradatelnou surovinou pro přípravu dezertu tiramisu.
Složení
Čerstvý sýr z kravského mléka. smetana, mléko, regulátor kyselosti, kyselina mléčná (mléko). obsah tuku v sušině: minimálně 80%.