Amarantová mouka je určena pouze pro tepelné zpracování. Přidáním menšího množství této mouky zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu, ale výsledek nebude výrazně cítit po amarantu. Zajistí se tak vynikající chuť a kvalita vzniklého produktu. Je velmi univerzální. Amarantová mouka je vhodná pro pečení nekvašených druhů chleba, pro sladké i slané pečení, zahušťování polévek a omáček, obalování masa a ryb.
Amarant
Arax je značka zaměřená na trvanlivé potraviny, především luštěniny, mouky a produkty zdravé výživy. Sortiment zahrnuje například cizrnu, čočku, fazole nebo různé druhy mouk, včetně luštěninových (např. cizrnová mouka).
