Panko je japonská strouhanka vyrobená ze speciálního bílého chleba. Oproti klasické strouhance má hrubší strukturu a světlejší barvu. Její předností je, že během smažení nenasákne tolik tuku jako klasická strouhanka. Je vhodná pro obalování masa, ryb i zeleniny.
Pšeničná Mouka, Voda, Droždí, Sůl.
