Víno vzniká šetrným odstopkováním a jemným lisováním hroznů v prostředí s kontrolovanou atmosférou, které chrání mošt před oxidací. První fermentace probíhá při teplotě 14–16 °C, zatímco druhotné kvašení metodou Martinotti v autoklávech trvá minimálně 120 dní. Po 2–3 týdnech zrání v lahvi získává víno zářivou slámově žlutou barvu a jemné, dlouhotrvající perlení.Ve vůni se rozvíjí intenzivní a elegantní buket s tóny lučních a broskvových květů, zlatého jablka a hrušky Williams. Chuť je svěží, lehce nasládlá a harmonicky vyvážená, s příjemnou jemností, ovocným charakterem a dlouhým aromatickým závěrem.. Obsahuje 11,5 % alkoholu a skvěle se hodí jako aperitiv nebo k rybám, mořským plodům a lehkým pokrmům. Millesimato – šumivé víno z hroznů jedné sklizně, které vyniká autentickým charakterem konkrétního ročníku. Zbytkový obsah cukru 8 g/l.
vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera
Společnost Borgo Molino byla založena v roce 1922 rodinou Nardin v srdci oblasti Marca Trevigiana v regionu Benátsko, mezi proslulými vinařskými oblastmi Conegliano a Valdobbiadene. Již více než sto let spojuje rodinnou vinařskou tradici s moderními technologiemi a důrazem na kvalitu v každém kroku výroby.Dnes vinařství vedou bratři Pietro a Paolo Nardin, třetí generace rodiny. Borgo Molino hospodaří na rozsáhlých vlastních vinicích a patří mezi respektované producenty prosecca a dalších vín z regionu Veneto. Jejich vína vynikají elegancí, autentickým charakterem a odrážejí jedinečný terroir severovýchodní Itálie.
