Salsiccia Piccante je italský, středně hrubě mletý, pálivý salám/klobása, vyráběný z vepřového masa a slaniny s přídavkem feferonek (peperoncino), což mu dodává charakteristickou pikantnost a barvu, často ve tvaru podkovy (tipo Napoli). Je fermentovaný a sušený, ideální na syrové konzumace na uzeninových mísách nebo jako ingredience na pizzu. Průměr 40mm.
Vepřové maso, sůl, koření, dextróza, antioxidant (E301), konzervanty (E250, E252).
Simonini je italská rodinná firma, která byla založena v roce 1927 Celestinem a Cesarinou Simonini. Společnost sídlí v Castelvetru v oblasti Modena, která je součástí známé „Food Valley“. Simonini se specializuje na výrobu tradičních italských uzenin, zejména prosciutta, salámů, mortadelly a dalších masných produktů.
