Nejrozšířenější příprava těchto těstovin je s mořskými plody, s mušlemi (arselle), někdy s přidáním šafránu.
semolinová krupice z tvrdé pšenice a voda.
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
