Tuto světlou sójovou omáčku připravujeme přirozenou fermentací ze sójových bobů, které nejsou geneticky modifikovány, neobsahují glutamát ani konzervační látky. Omáčka Light Soy Sauce slouží k dochucení a její „sian-wej“ (což je čínsky umami) pozvedne chuť každého pokrmu. Dá se také použít k jako marináda, dip, při smažení, jako dresink nebo do omáčkové směsi. Dobře se snoubí prakticky s jakýmikoli surovinami a lze ji použít jako náhradu soli při vaření.
Voda, Sójové boby, Sůl, Cukr, Pšeničná mouka, Dochucovadlo (Inosinan sodný, Guanylan sodný).
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
a výrobky z nich
