Díky své univerzálnosti se tato sójová omáčka hodí do široké škály receptů, od tradiční japonské kuchyně až po moderní evropské pokrmy. Jemná a vyvážená chuť nepřebíjí ostatní suroviny, je ideální pro marinády, omáčky, polévky i finální dochucení bez nadměrné slanosti.
voda, sójové boby, pšenice, jedlá sůl, ocet, alkohol, cukr.
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
a výrobky z nich