Pro náš sorbet jsme zvolili odrůdu citrónu zvanou „femminello siracusano“, jenž je známá hlavně díky svým aromatickým přednostem. Při výrobě našeho gelata citróny jen lehce stlačíme, tak abychom nezničili hořkou bílou dřeň pod kůrou. Odrůda „femminello siracusano“ je právně deklarovaná ochranná známka syrakuských citrónů, jenž je spravována společností siracusa igp consortium a je známa svými aromatickými přednostmi. Tyto citróny se rodí třikrát ročně. Všechny naše sorbety připravujeme z minerálních pramenů sparea. Tato voda pramení v piemontských alpách a je typická svou lehkostí a čistou chutí – ideální pro nás, tedy pro kombinaci s ovocem z naší organické farmy.
Pramenitá voda Sparea nesycená, Citronová šťáva (28 %), Třtinový cukr, Stabilizátory (karubin, pektiny), Citronová kůra. Může obsahovat mléko, vejce a ořechy. Bez lepku.
a výrobky z nich
a výrobky z nich
a výrobky z něj
