Vážení zákaznící, rádi bychom Vás informovali, že v pondělí 17. listopadu bude rozvoz i expedice objednávek probíhat standardně jako v běžný pracovní den.
Taleggio je známý italský sýr vyráběný z kravského mléka, který se vyznačuje svou krémovou texturou a charakteristickým aroma. Má měkkou, kompaktní pastu, která se v průběhu zrání stává ještě jemnější a krémovější. Tento sýr má typickou růžovohnědou kůrku, která je výsledkem mikroflóry na povrchu během zrání. Jeho chuť je sladká, ale zároveň aromatická, s jemnými zemitými a lanýžovými tóny, které jeho bohatost ještě umocňují. Díky své vynikající tavitelnosti je ideální pro použití do rizot, těstovin nebo na grilování.
Kravské mléko, sůl, syřidlo
a výrobky z něj
Ghidetti je italská rodinná firma, která se specializuje na výrobu kvalitních italských sýrů již od roku 1937. Mezi její produkty patří známé sýry jako Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana a další speciality. Firma si zakládá na tradičním způsobu výroby, který kombinuje s moderními technologiemi, aby poskytla sýr vysoké kvality. Ghidetti se soustředí na udržitelnost a používání čerstvého mléka přímo od farmářů v okolí.
