Rýžový ocet z jasmínové rýže, vhodný na sushi, ale běžně se používá i na ochucení salátových dresinků. Je také vhodný na jarní závitky, knedlíky a jako marináda pro ryby a mořské plody
voda, cukr, destilovaný ocet, sůl, jasmínový rýžový ocet