Nudle Udon, příloha, která je zcela bez práce, protože nudle jsou již předvařené. Udon nudle, charakteristické svým tlustým tvarem, jsou vyrobeny z pšeničné mouky a nejčastěji se využívají v japonské kuchyni, například v různých vývarech.
pšeničná mouka, pitná voda, modifikovaný tapiokový škrob, zvlhčující látka: glycerol, jedlá sůl, regulátory kyselosti:kyselina mléčná, kyselina octová, mléčnan sodný. Může obsahovat vejce.
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
a výrobky z nich
