Používá se především pro přípravu těsta na výrobu čerstvých těstovin. Dodává intenzivní žlutou barvu.
Tekutá vaječná hmota získaná z vajec kura domácího z obohaceného klecového chovu pasterizovaná 93%, voda 6,3%, sorbát draselný (E202) 0,5%, konzervant, kyselina citronová (E330) 0,2%, regulátor kyselosti
