Zpracovaná zelenina, chemicky konzervovaná, jednodruhová
zelí kysané bílé, pitná voda, kvasný ocet, jedlá sůl, antioxidant: kyselina askorbová, kmín. může obsahovat oxid siřičitý ze suroviny (max. 100 mg/kg).
v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO₂
