Koleno je 100% tepelně upravené jemně kořeněné a plně osolené. Stačí pouze prohřát v horkovzdušné troubě nebo konvektomatu po dobu 10-15 min, dochutit dle vlastní potřeby a můžete servírovat. Každý kus je zabalen zvlášť ve VAC. sáčku. balení obsahuje cca 10% výpeku.
