Bazalkové pesto Polli je tradiční italská omáčka s výraznou chutí čerstvé bazalky, ořechů, sýra a olivového oleje. Skvěle se hodí k těstovinám, gnocchi, rizotu nebo jako pomazánka na pečivo a bruschetty. Výborně dochutí také maso, ryby nebo grilovanou zeleninu. Pesto není nutné vařit – stačí ho promíchat s horkými těstovinami nebo jej přidat na hotový pokrm těsně před podáváním. Pro jemnější konzistenci můžete přidat trochu vody z těstovin nebo olivového oleje. Po otevření skladujte v lednici a spotřebujte do několika dnů. Doporučujeme povrch zalít trochou oleje, aby si pesto uchovalo svou chuť a barvu.