Hladká pšeničná mouka typ "0", W320, ideální na pizzu - dlouhé kynutí. Tato mouka s praženými pšeničnými klíčky umožňuje vytvářet lehká a voňavá těsta s vysokou a dobře provzdušněnou krustou. Je speciálně navržená pro výrobu moderní neapolské pizzy.
Měkká pšeničná mouka, pražené klíčky z měkké pšenice
pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich
