„Grezzo“ je extra panenský olivový olej s intenzivní chutí a hustým vzhledem, a to díky jemným částečkám dužiny oliv, které zachovávají ovocnou chuť typickou pro čerstvě vylisovaný olej. Určen k přímé konzumaci, zejména ve studené kuchyni. Tento olej pochází z čerstvých oliv sklizených na začátku sezóny a není filtrovaný, aby si zachoval původní vlastnosti plodu. Má výraznou, přirozenou strukturu a vůni s nádechem artyčoku, rajčat a aromatických bylin. Doporučuje se ke konzumaci za syrova – k dochucení salátů, bruschett, pinzimonia, rustikálních polévek nebo k syrovému masu a rybám.